Mouta News


Cuidado com o Açaí
Segunda-feira, 27/Agosto/2007, 11:01 pm
Arquivado em: Avisos

O Pará enfrenta um surto do mal de Chagas e a maioria dos casos está relacionada ao consumo de um fruto que virou febre nas academias e ruas do país: o açaí. Neste ano, 36 pessoas já contraíram a doença em todo o estado e uma morreu na região de Belém (PA).

acai.jpg

De acordo com a Secretaria de Saúde do Pará, a doença não está sendo transmitida apenas pela picada do barbeiro, o inseto transmissor, mas principalmente por via oral, quando as pessoas ingerem o açaí. O inseto tem sido triturado com o fruto na hora de extrair a polpa.

O Ministério Público quer que empresários e comerciantes melhorem a qualidade do açaí e as condições de higiene durante a manipulação do fruto. Os batedores de açaí deverão mergulhar o fruto em água quente antes de extrair a polpa. Parte das indústrias se comprometeu a pasteurizar o açaí para eliminar as bactérias e evitar doenças como o mal de Chagas.


6 Comentários até o momento
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Viva o Açaí!
Gostei do visual do teu blog.
Graças a Deus a “chagas” se foi.
srsr.

Comentário por Bruno da Silva Figueiredo

Nao estou conseguindo extrair de uma forma correta o suco do açai. Poderiam me enviar folheto ou email da forma correta. Se for atendida, serei mais feliz! Obrigada.

Comentário por euzelia

vou aguardar dicas da melhor forma, de extrair suco de açai artesanalmente e corretamente.

Comentário por euzelia

Olá!!!
Como faço para preparar o açaí sem ter uma batedeira de açaí?

Comentário por Veturio Gomes

O que vcs fazem com os talos depois de extrair os frutos?

Comentário por Jonas Reis

ahuahuahuahuhuahuahua que cômico!!! TODO MUNDO PERGUNTA ISSO!!

GENTE, eu não lido com açaí! Eu só colei a matéria em um post! Só isso.. :P

Comentário por Mouta




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